Sommelier-conseil
[1],
majordome
[2] /
Culture et Commerce
J’ai
la passion de
communiquer et de transmettre.
On
parle beaucoup de l’économie du savoir de nos
jours
et je souscris à cette vision.
L’éducation
est la clé de tout!
il m’apparaît indispensable de cultiver en parallèle des contenus et des valeurs humanistes.
Pour
ne pas devenir les proies faciles de sollicitations commerciales et
de techniques de vente toujours plus sophistiquées,
il nous faut
développer une capacité de penser pour
soi-même afin de nous permettre de bien évaluer la
qualité de
l’offre et la
valeur des produits
et des services nécessaires
à notre
qualité de vie.
Le
plaisir est le meilleur guide pour nous apprendre à
goûter et à sentir.
Outre la joie qu’il nous procure, il nous apprend le sens de
la
qualité
et nous invite à la
recherche de l’équilibre et de
l’harmonie.
Ces
derniers nous amènent à la modération.
La
consommation bien tempérée nous mène
au plaisir et
à la satisfaction.
La
civilisation du vin est riche d’enseignements. L’étudier
est une façon particulièrement
agréable d’acquérir
des connaissances
et des savoirs techniques enrichis par le plaisir de
la
dégustation où nos sens sont pleinement
mis à contribution.
Le lien social est également
très beau: le vin, ça se partage!
Il me reste à le maîtriser suffisamment pour pouvoir l’enseigner un jour.
D’ici là, "In Vino Veritas"...
[1] Diplômé de l’ITHQ (l'Institut de Tourisme et d'Hôtellerie du Québec):
2005-Formation
supérieure en sommellerie : Sommelier-conseil ITHQ,
2003-Fondements de sommellerie et
d’œnologie,
2009-Accréditation de formateur auprès du CIVB, le Conseil Interprofessionnel du Vin de Bordeaux.
[2]
[3]
Wine MBA 2011,BEM, Bordeaux École de Management, MBA itinérant:
Bordeaux (Fr), Londres (UK), Adélaide (AUS), UC Davis (CAL).
Richard Sagala est également diplômé des Conservatoires de Musique du Québec: DEC, CES, DES, Premier Prix.
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